Zapiekanka brokułowa

Zdrowo i kolorowo :)

Składniki:

2 ząbki czosnku
50 g masła
50 g mąki
500 ml mleka
500 g brokuła
100 g sera żółtego
1 średni kalafior (może być mrożony - 1 opakowanie)
2 kromki czerstwego dowolnego pieczywa
2 gałązki świeżego tymianku, lub 1 łyżeczka suszonego
25g płatków migdałowych do kruszonki plus odrobina do posypania wierzchu zapiekanki
oliwa z oliwek lub masło klarowane
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Masło rozgrzewamy na patelni, dodajemy pokrojone ząbki czosnku i zasypujemy mąką, chwilę smażymy i dolewamy stopniowo mleko ciągle mieszając, doprawiamy solą i pieprzem,
Dodajemy brokuła podzielonego na różyczki świeżego lub mrożonego.
Gotujemy około 15 minut i całość blendujemy na sos.
Do naczynia żaroodpornego wykładamy kalafior, świeży lub mrożony, zalewamy wszystko sosem brokułowym. Posypujemy tartym serem.
Blendujemy czerstwe pieczywo z tymiankiem i odrobiną oliwy oraz płatkami migdałowymi i zasypujemy naszą zapiekankę. Na wierzch posypujemy resztą płatków migdałowych.
Pieczemy około godziny w 175^OC.

Smacznego życzy Park Family Fun :)