Zupa krem z dyni

• Drukuj

Dzisiaj pyszna, rozgrzewająca i aromatyczna zupa dyniowa, idealna na jesienną aurę dla całej rodziny.

Porcja dla 4-5 osób 

• 500 g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
• 250 g ziemniaków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku
• 500 ml bulionu
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka mleka 

Wykonanie: 
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę poszatkować i zeszklić w garnku na maśle, dodać obrany i pokrojony w plasterki czosnek, ziemniaki, dynię, imbir i kurkumę. Podsmażać przez 5 minut, wlać bulion, pomidory z puszki. Wszystko gotować około 10 minut. Na koniec wlać mleko i całość zmiksować blenderem na gładki krem.

Porady:
Dynia może być dowolna: świeża, mrożona, piżmowa, hokkaido. Można podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym i śmietaną.

Smacznego życzy Park Family Fun :)