Zapiekane Awokado

• Drukuj

Sposób na awokado :)

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado,
• 4 mniejsze jajka,
• 2 plasterki boczku wędzonego,
• 2 łyżki suszonych pomidorów w oleju,
• 1/2 pęczka szczypiorku,
• sól,
• pieprz

Wykonanie: 

• Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestki.
• Miejsce po pestce powiększamy, wyciągając część miąższu łyżką.
• Połówki awokado układamy w naczyniu żaroodpornym.
• Na awokado układamy drobno krojone pomidory suszone
  Do zagłębień wbijamy po jednym małym jajku.
• Doprawiamy solą i pieprzem.
• Boczek kroimy drobno i smażymy aż tłuszcz się wytopi.
• Posypujemy nim awokado.
• Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 10-15 minut, aż białko całkowicie się zetnie.
• Upieczone awokado wyjmujemy z piekarnika, dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.
• Podajemy na ciepło np. z pieczywem i sałatką z mozzarelli, pomidorków koktajlowych, rukoli i bazylii.

Smacznego życzy Park Family Fun :)

• sernik
• fit
• ciasto